torstai 25. huhtikuuta 2013

Tomaatti-mozzarellasalaatti

Tänään leikin kesää ja tein kauden ensimmäisen tomaattimozzarellasalaatin! Hurraa!

Vielä ei tietenkään mikään ole oikeasti sesongissa, mutta espanjalaiset kirsikkatomaatit ja mozzarella olivat molemmat tarjouksessa. Basilika oli koko kaupasta harmi kyllä loppu, mutta toimiihan se toki ilmankin.

Ohjeesta riittää mukavasti kolmelle.

2 rasiaa kirsikkatomaatteja
3 palloa mozzarellaa
pinjansiemeniä
kokonainen kerä jäävuorisalaattia
nippu villirucolaa
oliiviöjyä
balsamiviinietikkaa
pippuria
(suolaa) 

Puolitin kirsikkatomaatit ja kokosin salaatin. Et voilà!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti