sunnuntai 27. lokakuuta 2013

Canneloni!

Olen ollut nyt reilun viikon sairaslomalla vahan ystäväni uupumuksen takia, ja nyt alan huomata selviä toimpumisen merkkejä. Olen nyt laittanut ruokaa kolmena peräkkäisenä päivänä ja saanut jopa keittiön siivottua. Tänään jopa kehittelin varsin toimivan reseptin, tai oikeastaan parikin. Keittiö on edelleen aivan sekaisin, mutta mitä siitä. Minä tein canneloneja!

Lohi- ja sienicannelonit kapriskastikkeessa

Lohitäyte:
n. 300 grammaa lämminsavulohta
1 raaka kananmuna
loraus kermaa
mustapippuria

Laitoin kaikki ainekset sekaisin monitoimikoneessa.

Sienitäyte:
1 sipuli
tölkillinen (olisiko ollut 200 grammaa) sekasieniä (rouskuja, tatteja ja herkkusieniä)
mustapippuria
1 pieni, kypsä peruna
1 muna
loraus kermaa
voita

Silppusin sipulin ja kuullotin sen pannulla voissa. Lisäsin sienet hetkeksi. Pistin kaikki ainekset monitoimikoneessa sekaisin.

Kapriskastike

Tein tavallisen valkokastikkeen (n. 70 grammaa voita, reilut 2 ruokalusikallista vehnäjauhoja, 7 desilitraa maitoa) ja lisäsin lopuksi purkillisen kapriksia.

Täytin cannelonit ja ladoin ne voideltuun uunivuokaan. Kaadoin päälle kastikkeen, raastoin pinnalle hieman grana padana -juustoa ja paistoin uunissa 225 asteessa puolen tunnin ajan.


keskiviikko 23. lokakuuta 2013

Ilokki ja surukki

Kirjoitin musiikkiblogiini Plonk plonk trallallaahan tekstin, joka saattaa kiinnostaa päälokinkin lukijoita. Se käsittelee marin kieltä, suomen kieltä sekä ilon ja surun kuulumista musiikissa.

keskiviikko 16. lokakuuta 2013

Oikein hyvä lounassalaatti

fetaa
vihreitä oliiveja
marinoituja valkosipulinkynsiä
2 kypsää tomaattia
kypsiä vihreitä papuja
lehtisalaattia
lehtikaalia
oliiviöljyä
balsamiviinietikkaa

Laitoin kaikki ainekset lehtisalaattia lukuun ottamatta kulhoon marinoitumaan noin kymmeneksi minuutiksi. Revin joukkoon salaatinlehdet. Söin.

keskiviikko 9. lokakuuta 2013

Chic!

Olen tänä syksynä joutunut otteeseen asioimaan Ranskan suurlähetystön kanssa kahteen otteeseen, ja kummallakin kerralla minua on luultu ranskalaiseksi. Kielitaidon elvytysoperaation voidaan siis todeta onnistuneen tähän mennessä mitä erinomaisimmin. Hourraa!